Палтус - 2 порционных куска, 1 пакетик сливок, 1 пакетик яблочного
сока, шампиньоны.
Залить рыбу на сковородке яблочным соком и проварить в нем
около 5 мин. с момента закипания. Одновременно на другой
сковороде поджарить грибы. Выложить рыбу в сковороду с грибами
и залить сливками. Посолить, добавить специи. Тушить на слабом
огне около 10-15 мин. Подавать вместе с грибами и соусом.
На гарнир хорошо подойдет стручковая фасоль.