Сом обыкновенный - самый крупный пресноводный хищник. Всем известен этот гигант - обитатель омутов и захламленных речных ям, кому по рассказам и книгам, а кому и самому повезло поймать пусть не рекордного, но все же сома! А бывает эта рыба весом до 300 кг! Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80-100 лет! Правда не слышно что-то, чтобы кому-нибудь из рыболовов так повезло. Чаще попадаются сомы весом в 10-20 кг. Конечно, рыболовы, специализирующиеся на ловле этих удивительных рыб, -сомятники, вылавливают все же очень крупные экземпляры - до 100 кг. По своим внешним признакам сом легко отличается от всех других рыб. У него огромная тупая голова, большая пасть, от которой отходят два больших уса и четыре усика на подбородке. Усы являются своеобразными щупальцами, при помощи которых сом отыскивает пищу даже в темноте. И что удивительно - при таких больших габаритах - очень маленькие глаза. Хвост длинный и мало похож на рыбий. Окраска тела изменчива - сверху почти черного цвета, брюхо же обычно грязно-белое. Тело у него голое, без чешуи. Пища сома самая разнообразная, он кормится моллюсками, червями, раками и другой живностью. Основная же - рыба, на которую он нападает из укрытий и засад, маскируясь под фон дна (к длительным приследованиям своих жертв он неспособен). Если зазевается водоплавающая птица или зверек, то и они могут стать его жертвой. Особенно охотно сом лакомится зелеными лягушками. На использовании этого пристрастия и основана его ловля "на квок". Как и щука, сом - прекрасный санитар водоемов: он поедает ослабевшую, погибшую рыбу, утонувших животных и т.д. Половая зрелость сома наступает на 3 - 4-м году жизни, нерест начинается с прогреванием воды до 20 градусов. Обыно нерест парный. Самка выметывает икру на неглубоких участках со слабымтечением или совсем без него в вырытое в грунте углубление. Самцы охраняют икру до появления мальков. После нереста сомы перекочевывают в места летних стоянок и начинают активно кормиться. Посленерестовый жор самый активный. Продолжается он почти до середины лета, затем постепенно снижается, а при первых ночных заморозках сом совсем прекращает кормиться. Сом - домосед. Обычно всю жизнь проводит в одной яме, если только чрезвычайные обстоятельства не вынудят его искать другое место. Сом ведет одиночный образ жизни, лишь некоторое скопление можно наблюдать в зимовальных ямах. Первые 2 - 3 года молодые сомы такжепредпочитают держаться вместе, обычно наблюдается это в богатых кормом местах. Сомы ведут преимущетвенно ночной образ жизни, и если передвигаются, то больше на зорях. В жаркие дни могут выходить к поверхности воды. Они очень чувствительны к холоду. А вот сомята более подвижны. Ночью в поисках корма они выходят на мелкие места к берегам....... Сомы ведут преимущественно ночной образ жизни, и если передвигаются, то больше на зорях. в жаркие дни могут выходить к поверхности воды. Они очень чувствительны к холоду. А вот сомята более подвижны. Ночью в поисках пищи они выходят на мелкие места к берегам. Сом не любит мутную воду и потому в дождливую погоду, когда в реку поступает мутная вода, он стремится уйти из ямы к поверхности. Такое же поведение наблюдается и перед грозой. Являясь крупными рыбами, сомы легко обнаруживают себя: они оставляют характерный след при движении в воде, издают звуки, плеск. При поиске корма сом в большей степени руководствуется обонянием. Поэтому в прикормку, в качестве которой используют всевозможные пищевые отходы, рубленые внутренности домашних животных и т.д, добавляют подпаленные на огне компоненты. Многие рыболовы-сомятники уверяю, что сому очень нравится запах паленых перьев, шерсти и войлока. В качестве приманки используется и живая рыба: карась, линь, подлещик, щурята, бычки, тарань и др. На слабую снасть и тонкую леску поймать сома практически невозможно, ибо тонкую леску или слабый шнур он порвет без особого усилия. Сом - рыба очень сильная. Если он попал на крючок к рыболову, то его не так-то просто вытащить. Поклевка сома, правда, не резкая, создается впечатление, что крючок зацепился за что-то упругое или гибкое. Торопиться с подсечкой не надо, лучше справить 2 - 3 метра лески - пусть сом как следует возьмет приманку. Борьба с сомом может быть не только трудной, но и длительной. Почувствовав сопротивление снасти, он пытается преодолеть его стремительным движением. Сдерживать сома в этот момент нет смысла, рекомендуется попускать леску, не допуская борьбы на малом расстоянии. Основная сложность при вываживании - избежать зацепа лески за коряги, в которые сом стремится уйти в первый момент после подсечки. Если же это случилось, то необходимо периодически производить подергивание лески или постукивать чем-нибудь по удилищу. Это помогает вывести сома из укрытия. Чем дальше уходит крупный сом от берега, тем больше он утомится и тем реальнее шансы у рыболова на успех. Увидев же рыболова, сом может развернуться и с огромной силой потянуть в глубину, обрывая даже довольно прочную леску. Ловля крупного сома требует от рыболова и большой осторожности, особенно в том случае, когда леска выбирается руками. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы она не захлестывалась за кисти или пальцы рук, не путалась у ног. И не надо форсировать событиями торопясь вывести хищника, делайте это спокойно и терпеливо. Только так можно надеяться на успех, и лишь тогда, если все закончится благополучно, удастся отведать сомятинки! А о его вкусовых качествах и не спорят! Мясо сома необыкновенно вкусно, в нем мало костей, зато до 5% и более жира, 15 - 18% белка.
Ловля спиннингом. Насадка для сома - блесны соразмерно величине предпологаемой добычи и свежие рыбки, посаженные на снасточку. Учитывая энергичное сопротивление сома при поимке, необходимо ставить крючки соответствующего размера и прочности. Но сом может схватить и маленькую блесну, например, "универсалку" размером 40 мм, поимки сомов на такую блесну извесны. Если возможна поимка сома весом 20 - 30 кг или больше, нужна прочная капроновая ("жилка") леса диаметром 0,7 - 1мм или капрон плетеный №3. Техника ловли сома спиннингом пока недостаточно освоена.
Ловля сома на живца. Сом большей частью живет в избранной им яме, заваленной корягами, в омуте с иловатым или глинистым дном. Любит чистую теплую воду, но водится и в холодных. Свое прибывание в ямах обнаруживает возней и шумными всплесками с наступлением сумерек. Ловят сомов на рогульки-жерлицы с крепким пеньковым шнуром, грузилом и металлическим поводком, к которому прикрепляют крупный крючок от №5/0 до №10/0, в зависимости от величины насадки. Рогульку привязывают к прочному шесту, воткнутому в берег. Живца насаживают обычно под хребетик и опускают в яму, где держатся сомы. Насадка должна плавать выше дна на 20 - 30 см. Насадкой для сома служат мелкие живые рыбки, куски мяса, печени, птичьи потроха, мясо ракушек. Можно свободный конец жерличного шнура намотать на небольшой бочонок ( или сухое полено) и привезать бочонок тонким шнурком к кусту или дереву. Живца ставят на ночь. Схватив живца, сом размотает шнур, оторвет бочонок от куста и потянет за собой. Утром разыскивают бочонок на яме и вылавливают сома. В больших реках, где сомы обычно держатся в ярах, под перекатами и в водоворотах, их ловят на донные жерлицы, которые забрасывают тяжелым грузом. Свободный конец привязывают к короткому шестику, воткнутому в берег, или просто к крепкому колу. Донные жерлицы наживляют вьюном, ельцом, голавликом, мясом ракушек. Места выбирают по возможности свободные от задевов, на "сомовьих" ямах или отмелях, куда сом выходит по ночам на жировку. Сомята весом до 12 кг ловятся и на умеренном течении. Попавший еа крючок сом сильно упирается, согнув крючком хвост, и всегда пытается забраться под коряги, за кочки и камни.
Ловля сома на "квок". Способ ловли заключается в следующем. На большой крючок (сомовый) привязанный к прочной бечевке, насаживают рыбу, мясо речных ракушек и др. приманку и плавают с ней по глубокой яме, где водятся сомы. При этом по воде ударяют копытообразным концом изогнутой палки, называемой квоком. Снаряд, называемый квоком, встречается нескольких видов. Наиболее употребителен сомовка-костылек. Его делают из яблони, клена, вяза и т.д. Длина квока 35 - 40 см. Верхняя часть его служит рукоядкой, нижнее колено, более длинное, загнуто вперед и оканчивается копытцем 5 - 6 см в поперечнике. Весь инструмент должен быть хорошо отполирован и иметь совершенно гладкую поверхность. Шнур для ловли на квок берется по возможности прочный, выдерживающий 20 - 30 кг веса, имея в виду, что попадают сомы в 64 кг и больше. Однако толщина шнура не должна превышать толщину крючка. Длинна шнура должна быть от 50 до 100 м, причем свободный конец его наматывается на мотовило. Помимо удержания запаса шнура, оно еще играет роль поплавка, когда приходится выбрасывать ее за борт в случае попавшейся на крючок крупной добычи. На шнур выше поводка надевают сквозное грузило-оливку весом от 100 до 500 гр. Груз закрепляется прочно на шнуре. Крючки для ловли сомов применяются самые прочные, обычно сделанные из хорошей стали. Хорошей насадкой для сома считается мясо речных ракушек-беззубок, нанизываемых на крючок по несколько штук. Вообще в качестве приманки можно пользоваться любым мясом. На ловлю сомов начинают выезжать с конца мая, тотчас же после нереста; виюле он ловится хуже, а в сентябре прекращает клев. Для ловли выбирают тихую теплую ночь. Сом выходит на жировку с вечера и перестает кормится с восходом солнца. В плесе выбирают самое глубокое место, по которому пускают лодку. Рыболов садится накорму, берет в одну руку шнур и опускает с борта насадку ко дну, определяя глубину; затем поднимает насадку от дна на 30 - 40 см и держит на этом расстоянии во время ловли. Второй рукой он берет квок и с другого борта ударяет им по воде, направляя удар назад.Ударять по воде надо по разу через каждые 20 - 30 секунд. Более удобна ловля вдвоем, когда лодку направляет гребец. Во время ловли надо соблюдать тишину. Сом боится шума и уходит от опасного места подальше.