Хищная рыба. Тело продолговатое, зеленоватое или голубовато-серебристое, в чёрных пятнышках на спине, серебристое, с фиолетовым отливом на боках и брюхе, верхний плавник крепкий, цветисто яркий, грудные и брюшные красные или желтые, анальный и хвостовой фиолетовые, жировой плавничок, голова не большая, рот верхний. Обитает в водоёмах севера европейской части страны, в бассейнах Белого, Балтийского морей, озёрах Ладожском, Онежском, Имандра и других, встречается в верховодьях Волги, Днепра, Днестра. Предпочитает холодные озёра, быстрые реки. Держится в одиночку или небольшими стайками у дна на каменистых, галечных, иногда песчаных отмелях, перекатах, в ямах и омутах, у подветренных берегов, поднимается к поверхности, охотясь за насекомыми, питается также их личинками, икрой и молодью рыб и другой мелкой живностью. Достигает полуметровой длины и массы 2,5 кг Нерестится в мае-июне при температуре воды 6-10 С, вымётывая икру на галечно-каменистые отмели. Ловят хариуса нахлыстом, корабликом, проводочной и поплавочной удочками на червя, мормышка, ручейника, короеда, кузнечика, искусственную мушку, спиннингом дорожкой, на вертушки, а после скатывания в глубокие места на зимовку - в отвес на блесну и мормышку. Леска 0,2-0,25 мм, крючке 4-6 Снасть ладят малозаметную, крючок предельно острый и не слишком тонкий, чтобы при вываживании не прорезал губу рыбы. Стоянки хариуса примечают по его всплескам, когда в тихую погоду он охотится за насекомыми. На зорях хариус хорошо берёт земляного червя, с приходом полуденного зноя мушек, насекомых. Обычно в это время он уходит с открытых мест к корягам, валунам, зарослям водной растительности. Насадке дают всплывать по дуге в пол воды или у дна. Ниже крутого водопада хариуса ищут не на главной струе, а по её обочинам, где быстрина граничит с тиховодьем и на поверхности образуется рябь, водовороты. Матёрые рыбы держатся дальше - под свалом. В глуши хариус смело берёт приманку не далеко от рыбака, даже если она не обычна. Но, поймав одну-две рыбы, нужно сменить место, поскольку настороженного хариуса уже ни чем не соблазнить, и вернуться спустя час-другой. Подсечка должна следовать за поклевкой моментально: хариус берёт с ходу, но так же быстро замечает подвох и, коль не сак на крючок, успевает выбросить приманку. В омутах более крупные экземпляры обычно стоят под слоем плавающего мусора, который скапливается на спокойной воде. Подсеченный хариус бросается из стороны в сторону, крутится, прыгает и не редко уходит, если рыболов замешкается, поднимет его над водой или даст возможность рыбе уйти в укрытие. Жадный клёв начинается с массовым вылетом насекомых. Зимой хариус попадается на мелкие блёсны и мормышку с подсадкой. В реках и озёрах Зауралья вплоть до Камчатки обитает сибирский хариус, который отличается от обычного большим ртом. В Байкале сибирский хариус представлен белой и чёрной формами. Первый придерживается глубоких мест с песчаным дном, у него светлая окраска, более высокое тело, длинный хвостовой стебель. Второй чаще встречается на прибрежных участках с каменистым дном, тело у него пониже и тёмное, короткий хвостовой стебель. Амурский подвид населяет притоки этой реки. На его боках по красному и оранжевому пятну, верхний плавник с малиновой каймой. Разнообразием окраски отличается восточно себирский хариус: обычная пёстрая рыба соседствует со светлыми и почти чёрными особями. Камчатский хариус похож на амурского, но он крупнее всех своих собратьев- до 3,9 кг. Упамяним и ещё об одной разновидности этой рыбы - монгольском хариусе, который обитает в реках и озёрах Тулы. Он несколько мельче и менее ярко окрашен.